烘焙圈子:初夏抹茶季||简单好吃的抹茶奶冻献上~·
本帖最后由 我胸口闷 于 2019-5-17 14:37 编辑最近心痒痒地想吃各种抹茶甜点,特别是入手了日本的抹茶粉后,馋得不行,经过几番尝试,零食君终于研究出了一款非常简单的抹茶甜点,冰冰爽爽的特别适合现在炎热的天气吃。今天就分享给大家~
·正·文·来·啦·
食材
吉利丁片 5g
牛奶 125g
细砂糖 25g
玉米淀粉 10g
抹茶粉 4g
淡奶油 75g
做法
1.吉利丁片用冷水泡软(大概分钟)。
2.牛奶、细砂糖、玉米淀粉、抹茶粉放在锅中搅拌均匀
3.加入淡奶油,小火加热,边搅拌至浓稠,也就是有清晰纹路时离火(´。・v・。`)
4.加入吉利丁片搅拌至融化。倒入模具,放凉后冰箱冷藏至凝固,然后就可以吃啦
很简单有木有~各位吃货们赶紧动手试试吧~
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